＜材料＞ １人分
合いびき肉 ３０g
しぼり豆腐 ２０g
玉ねぎ ２５ｇ
ながいも ５g
卵 ５g
塩、こしょう 少々
＜作り方＞
①玉ねぎはみじん切りにし、油で炒め冷ます。
ながいもは、すりおろす。
②ボウルに合いびき肉と①の玉ねぎを入れ、しぼり豆腐を手でつぶしながら加え、
豆腐がなめらかになるまで混ぜる。
③②にながいも、卵、塩、こしょうを加え、よく混ぜ合わせる。
④③を小判型に形づくり、フライパンに油を熱して、両面を焼く。
豆腐を使っているためヘルシーですが、ボリュームのある１品です。
ながいもを加えることで、軟らかく仕上がります。
ひじきを加えると、また違った豆腐ハンバーグを楽しむことができます。
