2018/08/16

＜材料＞　　１人分

玉ねぎ　　　　　　　　　　　20g

コーンクリーム缶　　　　 60g

甘酒　　　　　　　　　　　　４０cc

牛乳　　　　　　　　　　　　60cc

塩　　　　　　　　　　　　　 0.3ｇ

こしょう　　　　　　　　　　 少々

油　　　　　　　　　　　　　 適量

 

＜作り方＞

①玉ねぎは、みじん切にする。

②鍋に油を熱し、①を加えてしんなりするまで炒める。

③②に④コーンクリーム缶、牛乳、甘酒を加え、ひと煮立ちさせる。

④塩、こしょうで味を整え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

スープが甘い時は、甘酒と牛乳の量で調整します。

牛乳を豆乳に変えると、あっさりとしたスープに仕上がります。