＜材料＞ 一人分
鶏ひき肉 50ｇ
玉ねぎ 30ｇ
長いも 5ｇ
卵 5g
しそ昆布 5g
塩・こしょう 少々
＜作り方＞
１．玉ねぎはみじん切りにし、油で炒めて冷ます。 長いもはすりおろし、しそ昆布は、刻んでおく。
２．鶏ひき肉に①の材料と卵、塩・こしょうを加えてよく混ぜる。
３． ②を小判形に形づくり、フライパンに油を熱して、両面を焼く。
※ ハンバーグにしそ昆布？あっさりとした鶏ひき肉にしそ昆布が加わると、甘辛い味がアクセントとなります。意外な組み合わせですが、このしそ昆布 がポイントです。
