2020/05/13

 

＜材料＞　　1人分

アスパラ　　　　　　　　30g

人参　　　　　　　　　　　5g

絞り豆腐　　　　　　　　20g

（A）味噌　　　　　　　　3g

みりん　　　　　　　2cc

砂糖　　　　　　　　3g

塩　　　　　　　　　　0.3g

すりごま　　　　　　　　2g

 

＜作り方＞

①アスパラガスは硬い部分を折り、ピーラーで皮をむき、食べやすい大きさに切る。

人参はせん切りにする。それぞれを茹でて、水気を切っておく。

②フードプロセッサーに絞り豆腐を入れ、なめらかになるまで撹拌する。

③（A）の調味料を加え、さらに撹拌する。

④ボウルに③を入れ、①とすりごまを加えて混ぜ合わせる。