2018/12/12

 

＜材料＞　　作りやすい分量

きんかん　　　　1kg

砂糖　　　　　　　650g

梅酒　　　　　　　120cc

＜作り方＞

①きんかんは、水洗いし、ヘタを取り半分に切る。
竹くしで、種を取る。

②鍋にお湯を沸かし、きんかんを入れ、ゆでこぼす。

③圧力鍋に、きんかん、砂糖、梅酒を入れ、蓋をして火にかける。

④圧がかかったら、弱火にして5分加熱する。

⑤火を止め、圧が抜けるまで待つ。