一覧へ戻る

煮しめ

dsc_5467

<材料>  1人分

大根        60g

厚揚げ       40g

里芋        50g

人参        15g

だし汁       50cc

(A) しょうゆ   7cc

酒       3cc

みりん    3cc

砂糖     2g

 

<作り方>

①材料を好みの大きさに切る。

②鍋に①の材料とだし汁を入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして10分くらい煮る。

③(A)の調味料を加え、20分くらい煮て材料が軟らかくなったら火を止め、そのまま味を含ませる。