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茶碗蒸し

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<材料>  1人分

卵         20g

だし汁       60cc

しょうゆ      3.6cc

塩         0.1g

かまぼこ     適量

みつば      適量

<作り方>

①ボウルに卵を溶き、だし汁と調味料を混ぜ合わせ、ザルでこす。

②器に①を流し、かまぼことみつばを飾る。

③蒸気の上がった蒸し器に入れ、弱火にして12~15分蒸す。

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