2019/03/13

＜材料＞　　　1人分

卵　　　　　　　　    10g

人参　　　　　　　    5g

ニラ　　　　　　　     8g

だし汁　　　　　　   150cc

しょうゆ　　　　　    3cc

酒　　　　　　　　　   3cc

塩　　　　　　　　　　 0.2g

水溶き片栗粉　　　適量

＜作り方＞

①人参はせん切り、ニラは1ｃｍ幅に切る。

②鍋に人参、だし汁を入れ火にかける。

③人参が軟らかくなったら、調味料を加え味付けする。

④③に水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

⑤とろみをつけたら一度沸騰させ、よく溶いた卵を流し入れる。

⑥ニラを加え軽く沸いたら、火を止める。