2018/04/11

春といえば「山菜」。
桜の丘では、この時期になると山菜を使った料理が多くなります。

「昔は、わらびを取りに行きよった」「山菜で煮物を作っていた」など、昔を懐かしむ声が聞かれます。

 

今回は、炊飯器を使った「山菜おこわ」や、筍を使った「炊き合わせ」、蒸し器を使わずにできる「茶碗蒸し」、暑くなるこれからの時期におすすめ「フルーツあんみつ」をご紹介します。

 

＜献立＞

・山菜おこわ

・炊き合わせ

・茶碗蒸し

すまし汁

・フルーツあんみつ