2017/01/18

 

＜材料＞　　1人分

さつまいも　　　　40g

そば粉　　　　　　 5g

砂糖　　　　　　　　6g

塩　　　　　　　　　少々

きな粉　　　　　　適量

 

＜作り方＞

①さつまいもは皮をむき、薄切りにして水にさらし、ゆでて熱いうちに潰す。

②①にそば粉、砂糖、塩を加え混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸める。

③②にきな粉をまぶす。

そばがきは、そば粉のみで作りますが、桜の丘では食べやすいようにさつまいもを加えます。

生地に砂糖を加えているので、きな粉には砂糖を混ぜません。

あんこを包んでもおいしいです。