2019/11/12

＜材料＞　　1人分

里芋　　　　　　　60ｇ

合いびき肉　　　15ｇ

玉ねぎ　　　　　　15g

塩、こしょう　　　少々

小麦粉　　　　　　適量

卵　　　　　　　　　適量

パン粉　　　　　　適量

揚げ油

 

＜作り方＞

①里芋は皮をむき、軟らかくなるまでゆで、熱いうちに潰しておく。

②玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉と一緒に炒め、塩、こしょうで味付けをする。

③①と②を混ぜ合わせ、好みの形にまとめる。

④小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、こんがり焼き色がつくまで揚げる。