2020/04/11

＜材料＞　　１人分

筍　　　　　　　　　　40g

ひともじ（分葱）　　30g

（A)　酢　　　　　　　4cc

味噌　　　　　　6g

砂糖　　　　　　2g

みりん　　　　　2cc

 

 

＜作り方＞

①（A）の調味料を鍋に入れ、混ぜ合わせたら火にかける。沸騰したら火を止め、冷ましておく。

②筍は米のとぎ汁でゆで、食べやすい大きさに切る。

③ひともじは塩を入れた湯でゆで、冷ました後食べやすい大きさに切る。

④器に筍とひともじを盛り、酢味噌をかける。