＜材料＞ 1人分
米 50g
たけのこ 20g
南関あげ（油揚げ） 2g
しょうゆ 4cc
酒 2cc
みりん 2cc
＜作り方＞
①米を研ぎ、ザルにあげ水気をきる。
②たけのこは2～3㎝の厚さに切り、南関あげ（油揚げ）は小さく切る。
③炊飯器に米、たけのこ、油揚げ、調味料、分量の水（だし汁）を加えて、炊飯する。
桜の丘では、油揚げの代わりに「南関あげ」を使います。
南関あげとは、熊本県南関町で昔から作られている油揚げで、熊本の家庭で親しまれている伝統食品です。
汁物や煮物などの具として煮ると、ふんわりとした軟らかい食感になり、味もよくしみ込みます。
油揚げを使うことで、コクと旨味がプラスされます。
