2018/03/13

 

＜材料＞　　1人分

木綿豆腐　　　　　　30g

ニラ　　　　　　　　　 8g

だし汁　　　　　　　　150cc

酒　　　　　　　　　　 3cc

塩　　　　　　　　　　 0.5g

こしょう　　　　　　　 少々

水溶き片栗粉　　　適量

＜作り方＞

①ニラは1ｃｍ幅に切る。

②鍋にだし汁を煮立て、木綿豆腐を崩しながら入れる。

③再び煮立ったら、調味料で味を調え、ニラを加える。

④最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

木綿豆腐ではなく、絞り豆腐でも大丈夫です。