2019/02/13

＜材料＞　　　　13人分

かぶ　　　　　　　40g

塩　　　　　　　　 適量

（A)
酢　　　　　　　　　5cc

砂糖　　　　　　　 3g

塩　　　　　　　　　0.3g

＜作り方＞

①（A)の調味料を混ぜ合わせ火にかける。沸騰したら火を止め、冷ましておく。

②かぶはいちょう切りにし、塩もみをする。

③かぶがしんなりしたら水気を絞り、①の甘酢で和える。