《材 料》４人分
・鶏もも肉 2枚
・白ネギ 1/2本
・生姜 1/2片
・レタス 60ｇ
・かいわれ大根 10ｇ
・人参 20ｇ
・材料A ・濃口しょうゆ 大さじ2
・酢 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・玉ねぎすりおろし 1/4個分
・すりごま 大さじ1
《作り方》
①鍋に鶏肉、白ねぎ、生姜を入れたら、かぶるくらいの水を注いで熱し、煮立ったら蓋をして１０分茹で、さらに上下を返して １０分茹でたら、鍋から取り上げて冷ます。冷めたら食べやすい大きさに切る。
②レタスと人参は千切りにし、かいわれ大根は３㎝の長さに切って和えておく。
③Aの材料を合わせて、ソースを作る。
④皿に野菜と鶏肉を盛り付けたらソースをかける。
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（ポイント）
※ ソースに玉ねぎのすりおろしを使うのがポイントです。暑い季節に、さっぱり美味しくいただけます！
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