2018/12/12

＜材料＞　　　作りやすい分量

黒豆　　　　　　300g

砂糖　　　　　　300g

しょうゆ　　　　 6cc

水　　　　　　　 1,800cc

＜作り方＞

①鍋に黒豆以外の材料を入れ、ひと煮立ちさせ、冷ます。

②黒豆は洗ってザルにあげ、水気をよくきる。

③①に黒豆を入れ、そのまま一晩浸ける。

④圧力鍋に③を入れ、蓋をして火にかける。

⑤圧がかかったら弱火にして25分加熱する。

⑥火を止め、圧が抜けるまで待つ。