＜材料＞ 1人分
米 50g
たけのこ 20g
油揚げ 5g
しょうゆ 5cc
酒 5cc
＜作り方＞
①たけのこは、米のとぎ汁でゆで、たんざく切りにする。
油揚げは、食べやすい大きさに切る。
②米を研ぎ炊飯器に米、たけのこ、油揚げ、調味料、分量の水（だし汁）を加えて炊飯する。
③炊き上がったら全体をほぐし、器に盛って木の芽を添える。
たけのこご飯は、春に一度は食べたい炊き込みごはんです。
たけのこは軟らかい穂先は繊維に沿って切り、根元は硬いので繊維を断つように切ります。
油揚げは油抜きをすると、よりおいしく仕上がります。
