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冬瓜のくず煮

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<材料>   1人分

冬瓜          50g

鶏肉こま切れ    15g

人参            5g

グリンピース      4g

だし汁         50cc

しょうゆ        4cc

酒            2cc

みりん         2cc

水溶き片栗粉    適量

 

<作り方>

①冬瓜は、種とワタを取り、皮をむいて食べやすい大きさに切る。

②鍋にサラダ油をひき、鶏肉、人参を軽く炒める。

③だし汁と冬瓜を入れ、冬瓜が軟らかくなるまで煮る。

④冬瓜が軟らかくなったら、調味料を加えて煮る。

⑤器に盛り、ゆでておいたグリンピースを散らす。

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