2020/07/10

＜材料＞　　1人分

トマト　　　　　15g

オクラ　　　　　5g

水　　　　　　　150cc

コンソメ　　　　1.2g

塩　　　　　　　 少々

こしょう　　　　　少々

 

＜作り方＞

①トマトは湯むきをして、1㎝の角きりにする。（種の部分は取り除く）

オクラは塩もみをしてゆで、小口切りにする。

②鍋に水とコンソメを入れ、火にかける。

③沸騰したらトマトを加え軽く火を通し、塩、コショウで味を整える。

④器にスープを注ぎ、オクラを飾る。