先日、入居者の娘さんから電話がありました。 「娘が今度結婚するんですが、写真の前撮りに来てもいいですか？」とい...
《 呉 汁 》 大豆をすり潰したものを「呉」といいます。呉を味噌汁に加えたものが、呉汁です。 熊本ではよく食卓...
肌寒い季節を迎えると、根菜・葉菜がおいしい時期になります。 根菜は体を温め、葉菜は免疫力を高める食材です。旬の...
「豆乳パンプキンスープ」 レシピはこちらから ☆おすすめのポイント☆ １．ヘルシー ポタージュス...
2015年10月号
９月の第３月曜日は敬老の日です。 介護施設にとっては一大イベント！今回は敬老の日のお祝い膳のご紹介です。 &n...
２０１５年８月号
今夏、初めての試み、施設内学童「さくらんぼクラブ」を始めました。 夏休みの間小学生を一人家に留守番させるのは心...
～夏野菜特集～ ・かぼちゃのそぼろ煮・・・ホクホクのかぼちゃがおいしいです！！ ・なすの南蛮漬け・・・つめたく...
暑い日が続いています。 体が疲れやすい時期ですが、旬の食材を美味しく頂いて元気に過ごしたいですね！ ...