2020/03/10

＜材料＞　　1人分

鶏肉　　　　　　　　　　60g

（A)しょうゆ　　　　　　3cc

酒　　　　　　　　　3cc

塩　　　　　　　　　 0.1g

ニンニク　　　　　　　  0.6g

生姜　　　　　　　　　 0.6g

卵　　　　　　　　　　　　8g

片栗粉　　　　　　　　　7ｇ

 

＜作り方＞

①ボウルに、一口大に切った鶏肉と（A)の調味料、すりおろしたニンニクと生姜を入れ、軽くもみ30分ほど漬けこむ。

②溶き卵を加えてもみ込み、片栗粉を加えて全体にまぶす。

③170度の油で、全体にこんがり色がつくまで揚げる。