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にがうりとカニカマの酢の物

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<材料>   1人分

にがうり         35g

カニカマ         10g

玉ねぎ          10g

(A) しょうゆ      4cc

酢          3cc

砂糖        1g

ごま油           2cc

<作り方>

①(A)の調味料を混ぜ合わせ火にかける。沸騰したら火を止め、冷ましておく。
冷めたら、ごま油を混ぜ合わせる。

②にがうりは縦半分に切って種とワタをとり、薄くスライスしてゆで、水にさらす。
カニカマは、ほぐしておく。
玉ねぎは、薄くスライスして水にさらしておく。

③ボウルに②の食材を入れ、①で和える。

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