＜材料＞ 1人分
かぶ 30g
豚ひき肉 8g
だし汁 150cc
酒 2cc
しょうゆ 2cc
塩 0.3ｇ
水溶き片栗粉 適量
＜作り方＞
①かぶは皮をむいてすりおろしておく。
②鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わったら、だし汁を加える。
③煮立ったらアクを取り、5分ほど煮る。
④調味料を加え、味を調えたら、すりおろしたかぶを加える。
⑤再び煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
かぶは、胃腸や風邪に効く食材です。
この時期には欠かせない1品です。
とろみをつけているので、体も温まります。
