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今月のお昼ごはん

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梅雨の季節になりました。
梅雨は、体調の変化が起きやすい時です。
食事・睡眠を十分にとり、元気に乗りきりましょう。
今回は「牛丼」がメインのメニューを紹介します。
一般的に「高齢者には魚を」というイメージがありますが、最近は「高齢者こそ肉を!」と話題になっています。
肉には、高齢者に不足しがちなたんぱく質だけでなく、鉄分やほかの栄養素も含まれています。

 

積極的に肉を摂ることで、低栄養を予防することができます。
桜の丘の入居者は、肉をよく食べられます。牛丼は、桜の丘の人気メニューです。

ボリュームがあるため、さっぱりとしたメニューを組み合わせました。

<献立>

牛丼

にがうりの中華和え

フルーツゼリー

漬物

冷やし汁

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レシピはこちら→http://sakuranooka.or.jp/recipes